Variedades de pera de invierno: cultivo de peras de invierno en el jardín

Hay dos estaciones de variedades de pera: verano e invierno. A diferencia de las peras de verano / otoño, que maduran después de ser cosechadas, las peras de invierno necesitan almacenamiento en frío durante al menos 3 semanas antes de sacarlas y dejarlas madurar. Según la información de la pera de invierno, sin este paso, las frutas no madurarán adecuadamente.

¿Qué es una pera de invierno?

Las peras dulces y jugosas son una de las pocas frutas que no maduran en el árbol. Debido a que maduran de adentro hacia afuera, para el momento en que alcanzan una preparación perfecta en el árbol, a juzgar por el ojo, los centros serían blandos. Por esta razón, las peras de invierno se cosechan cuando están duras y verdes, se almacenan en un lugar fresco y luego se colocan en un lugar más cálido para terminar de madurar. Las peras de invierno se llaman así debido a cuándo se comercializan, aunque están listas para la cosecha un mes o más después de otras variedades.

Las peras son miembros de la familia de las rosas y probablemente se originan en Eurasia. Las peras de invierno están listas para la cosecha en otoño. Luego se almacenan en refrigeradores durante 3 a 4 semanas a 32 a 40 grados Fahrenheit (0 a 4 ° C) para permitir que la fruta convierta los almidones en azúcares.

La variedad era la favorita de los aristocráticos franceses que desarrollaron varios de los tipos más populares de pera de invierno. Bosc, Anjou y Comice son variedades francesas que todavía se cultivan hoy. Agregue lo siguiente y tendrá las variedades de pera de invierno más populares cultivadas comercialmente:

• Forelle
• Concordia
• Seckel
• Orcas
• Rescate
• Belleza flamenca
• Conferencia
• Duquesa
• El hovey de Dana

Cultivo de peras de invierno

Los perales se injertan en portainjertos que transmiten ciertos rasgos como la resistencia a las enfermedades, la tolerancia al frío e incluso el tamaño. Los perales prefieren regiones templadas a pleno sol con un suelo promedio y con buen drenaje.

Los árboles se beneficiarán de la poda juiciosa a fines del invierno y la primavera durante los primeros años para desarrollar una forma saludable en forma de florero y ramas de andamios fuertes para mantener grandes rendimientos. Los árboles jóvenes deben ser entrenados para una estaca gruesa inicialmente para mantener al líder central recto y verdadero.

Fertilice los árboles a principios de la primavera y pode la madera muerta o enferma según sea necesario. El cultivo de peras de invierno no es para los impacientes. Puede tomar 20 años o más desde la siembra para sus primeros cultivos, pero, muchacho, ¿vale la pena?