Problemas con la fruta del tomate: razones para los tomates con forma extraña

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Si solo ha comprado productos de un supermercado, entonces espera zanahorias rectas, tomates perfectamente redondeados y cukes suaves. Pero, para aquellos de nosotros que cultivamos nuestras propias verduras, sabemos que la perfección no siempre es alcanzable ni necesariamente es deseable. Los tomates inusuales son a menudo más la norma que de otra manera. ¿Qué causa la fruta de tomate deformada?

Problemas de frutas de tomate

Casi todos los jardineros han intentado en un momento u otro cultivar tomates. La mayoría de nosotros sabemos que los tomates pueden estar plagados de problemas con la fruta del tomate. Estos pueden ser el resultado de un virus bacteriano o fúngico, infestación de insectos, deficiencia de minerales o un estrés ambiental como la falta de agua.

Algunos problemas afectan a toda la fruta, mientras que otros afectan la parte superior y los hombros, el extremo de la flor, el extremo del tallo o el cáliz. Muchos de estos problemas provocan deformidades en la fruta del tomate que no siempre hacen que la fruta no sea comestible.

Deformidades de fruta de tomate

Catfacing es un problema común de tomate que no tiene nada que ver con los gatos. El cateado produce frutos fruncidos o deformados y también puede ocurrir con las fresas. Esto ocurre cuando las temperaturas caen por debajo de 50 grados F. (10 C.). El clima más frío interfiere con la polinización y hace que la flor se adhiera a la fruta en desarrollo. Esto evita que parte de la fruta se desarrolle mientras que otra parte lo hace. Terminas con una fruta increíblemente extraña, pero no resta valor a su sabor. De hecho, ocurre con mayor frecuencia con tomates grandes y tienen un sabor igual de delicioso.

El caldo solar también puede causar tomates de aspecto inusual. No serán tan extraños como los tomates con gato, pero la piel desarrollará una mancha quemada por el sol. Ocurre con mayor frecuencia en la fruta verde y una vez que la fruta madura forma una mancha gris, parecida al papel.

Demasiada agua después de un período seco puede hacer que la piel se parta (conocida como agrietamiento), lo que también lo deja con tomate deformado. Coma cualquier tomate partido de inmediato para que no se pudra ni se infeste de insectos. Muchos otros eventos climáticos pueden causar problemas con los tomates, desde la pudrición del extremo de la flor hasta el hombro amarillo y la cremallera.

Por supuesto, cualquier cantidad de infecciones bacterianas, fúngicas o virales también pueden afectar la apariencia de la fruta. Las infecciones por hongos que pueden causar deformidades en la fruta incluyen:

Antracnosis
Tizón temprano
Moho polvoriento
Cáncer de tallo Alternaria
Molde gris
Septoria
Lugar objetivo
Molde blanco

Los problemas de tomate que pueden afectar el aspecto y el sabor de la fruta son:

Mosaico de alfalfa
Mosaico de pepino
Rollito de papa
Mosaico de tabaco
Marchitez de tomate

Y ni siquiera hemos mencionado todos los insectos que pueden afectar el aspecto de la fruta. Pero estoy guardando el mejor para el final.

Nariz de fruta de tomate deformada

¿Alguna vez has visto un tomate con una "nariz"? Tales tomates con formas extrañas también pueden tener lo que parecen cuernos. ¿Qué causa las narices de tomate? Bueno, es un trastorno fisiológico / genético que ocurre en aproximadamente 1 de cada 1,000 plantas.

Básicamente, el problema surge cuando la fruta todavía es microscópica. Algunas celdas se dividen incorrectamente y forman un lóculo de fruta extra. Cuando se corta en un tomate, tienen 4 o 6 segmentos obvios, que se llaman lóculos. A medida que el tomate crece, la mutación genética que ocurrió cuando era microscópica crece con la fruta hasta que finalmente se ve un tomate maduro con una "nariz" o cuernos.

El ambiente tiene que ver con la mutación genética. Las temperaturas extendidas de más de 90 grados F. (32 C.) y más de 82-85 F. (27-29 C.) en la noche causan esta deformidad. No necesariamente afecta a toda la planta; de hecho, generalmente solo se ven afectadas una o dos frutas.

Esto también ocurre más a menudo en variedades antiguas de la herencia. La buena noticia es que dejará de suceder cuando las temperaturas se moderen y la fruta resultante sea bastante divertida y perfectamente comestible.