Cultivo de plantas de remolacha forrajera - Aprenda sobre las verduras de remolacha forrajera

¿Alguna vez has oído hablar de un mangel-wurzel, también conocido como un vegetal de raíz de remolacha forrajera? Debo confesar que no, pero parece estar inmerso en una confusión histórica debido a su nombre. Entonces, ¿qué es una remolacha forrajera y cómo se cultivan las verduras? Sigue leyendo para aprender más.

¿Qué es un vegetal de raíz de remolacha forrajera?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) también se conoce como mangold-wurzel o simplemente mangold y proviene de Alemania. La palabra "remolacha forrajera" significa "remolacha" y "wurzel" significa "raíz", que es exactamente lo que son las verduras de remolacha forrajera. A menudo se los confunde con nabos o incluso "suecos", el término británico para rutabagas, pero en realidad están relacionados con la remolacha azucarera y la remolacha roja. Sin embargo, tienden a ser más grandes que las remolachas regulares y de color rojizo / amarillo.

Las hortalizas de raíz de remolacha forrajera se cultivaron principalmente para forraje animal durante el siglo XVIII. Eso no quiere decir que la gente no lo coma también. Cuando las personas las comen, las hojas se cuecen al vapor y la raíz se machaca como una papa. Las raíces también se trituran a menudo para su uso en ensaladas, jugos o incluso en escabeche y están llenas de vitaminas y antioxidantes. La raíz, también conocida como la "raíz de la escasez", también se puede utilizar para hacer un tónico saludable al exprimir la raíz y agregar naranja y jengibre. También se ha utilizado para elaborar cerveza.

Por último, lo más curioso y divertido de las verduras de remolacha forrajera es su inclusión en un deporte de equipo británico de lanzamiento de mangel-wurzel.

Cómo hacer crecer la remolacha forrajera

Las remolachas forrajeras prosperan en suelos con alto contenido de material compostado y riego constante. Cuando este es el caso, las raíces se vuelven suaves y sabrosas con un sabor dulce como la remolacha. Las hojas saben a espinacas y los tallos recuerdan a los espárragos.

No cultivarás plantas de remolacha forrajera en los trópicos. Las condiciones óptimas para el cultivo de plantas de remolacha forrajera tienden a ser frías. Tardan de 4 a 5 meses en alcanzar la madurez y, en algunos casos, pueden alcanzar pesos de hasta 20 libras.

Los remolachas forrajeras se propagan a través de semillas, que pueden almacenarse para su uso posterior en el refrigerador por hasta 3 años y aún así mantener la viabilidad.

Seleccione un sitio en el jardín con pleno sol a sombra parcial. Prepare un montículo o lecho elevado con al menos 12 pulgadas de tierra suelta y con buen drenaje. Si su suelo es denso, trabaje en un poco de compost envejecido. Puede plantar a principios de la primavera o principios del otoño cuando las temperaturas del suelo son de 50 ° F (10 ° C) y las temperaturas diurnas son de 60-65 ° F (15-18 ° C).

Siembre las semillas a 2 pulgadas de distancia, hacia abajo ½ pulgada. Diluya las plántulas cuando midan alrededor de 2 pulgadas de alto con un espacio final de 4-8 pulgadas. Coloque mantillo alrededor de las plantas jóvenes para retener la humedad y retardar las malezas.

Estas plantas de clima frío crecen mejor en suelos húmedos, por lo que les proporciona al menos una pulgada de agua por semana, dependiendo de la lluvia. Las plantas estarán listas para cosechar en unos 5 meses.