¿Cuáles son los requisitos de vernalización y por qué las plantas necesitan vernalización?

Muchas especies de plantas solo producirán flores y frutos en regiones con un invierno frío. Esto se debe a un proceso conocido como vernalización. Manzanos y duraznos, tulipanes y narcisos, hollyhocks y foxgloves, y muchas otras plantas no producirían sus flores o frutos sin vernalización. Sigue leyendo para saber por qué las plantas necesitan vernalización.

¿Qué es la vernalización en plantas?

La vernalización es un proceso de inactividad en temperaturas frías, que ayuda a ciertas plantas a prepararse para el año siguiente. Las plantas que tienen requisitos de vernalización deben estar expuestas a un cierto número de días de temperaturas frías por debajo de un cierto umbral. Las temperaturas y longitudes de enfriamiento requeridas dependen de la especie y variedad de la planta. Esta es una razón por la que los jardineros deben elegir variedades de plantas que se adapten a su clima para obtener los mejores resultados y las plantas más saludables.

Después de la vernalización, estas plantas son capaces de florecer. En años o regiones en las que el invierno no proporciona suficiente tiempo de enfriamiento, estas plantas producirán una cosecha pobre o, en algunos casos, no florecerán ni producirán fruta en absoluto.

Vernalización y Floración de Plantas

Muchos tipos de plantas tienen requisitos de vernalización. Muchos árboles frutales, incluyendo manzanas y duraznos, requieren tiempos mínimos de enfriamiento cada invierno para producir una buena cosecha. Los inviernos demasiado cálidos pueden dañar la salud de los árboles o incluso matarlos con el tiempo.

Los bulbos como tulipanes, jacintos, azafrán y narcisos necesitan exponerse a las frías temperaturas invernales para florecer, y pueden no florecer si se cultivan en regiones más cálidas o si el invierno es inusualmente cálido. Es posible inducir que algunos bulbos florezcan en otras épocas del año almacenándolos en el refrigerador durante varios meses para imitar un período de frío invernal. Esto se conoce como "forzar" las bombillas.

Las plantas bienales como la malvarrosa, la dedalera, la zanahoria y la col rizada solo producen crecimiento vegetativo (tallos, hojas y raíces) durante su primer año, luego producen flores y semillas después de la vernalización durante el invierno. Por supuesto, en el caso de los vegetales bienales, generalmente los cosechamos en el primer año y rara vez vemos las flores.

El trigo de invierno y ajo se siembra en otoño antes del crecimiento de la siguiente temporada porque requieren vernalización bajo temperaturas invernales. Si las temperaturas no son lo suficientemente bajas durante un período de tiempo suficiente, el ajo no formará bulbos y el trigo de invierno no florecerá ni formará grano en la siguiente temporada.

Ahora que comprende por qué las plantas necesitan vernalización, tal vez se verá más favorablemente en las frías temperaturas de invierno: sabrá que pronto le traerán mejores exhibiciones de flores de primavera y cultivos frutales más abundantes.