Jelly Palm Fruit Uses - Es el fruto de la palma de Pindo comestible

Originaria de Brasil y Uruguay, pero prevalente en toda América del Sur es la palmera pindo o gelatina (Butia capitata) Hoy en día, esta palma es bastante frecuente en todo el sur de los Estados Unidos, donde se cultiva tanto como ornamental como por su tolerancia al clima cálido y seco. Las palmeras de Pindo también dan fruto, pero la pregunta es, "¿puedes comer fruta de palma de Pindo?" Siga leyendo para averiguar si el fruto de la palma de pindo es comestible y si se usa el fruto de la palma de gelatina.

¿Se puede comer fruta de palma Pindo?

Las palmeras de gelatina sí producen frutos de pindo comestibles, aunque con la abundancia de fruta que cuelga de las palmeras y su ausencia en el mercado de consumo, la mayoría de las personas no tienen idea de que el fruto de la palma de pindo no solo es comestible sino también delicioso.

Una vez que un elemento básico de prácticamente todos los patios del sur, la palma de pino ahora se considera con mayor frecuencia como una molestia. Esto se debe en gran parte al hecho de que la fruta de la palmera pindo puede hacer un desastre en los céspedes, caminos de entrada y caminos pavimentados. La palma hace un desastre debido a la asombrosa cantidad de fruta que produce, más de lo que la mayoría de los hogares pueden consumir.

Y, sin embargo, la popularidad de la permacultura y el interés por la cosecha urbana está volviendo a poner de moda la idea de la fruta de pindo comestible.

Acerca de la fruta de palmera Pindo

La palma de pindo también se llama la palma de gelatina debido al hecho de que la fruta comestible tiene mucha pectina. También se les llama palmas de vino en algunas regiones, aquellas que producen un vino turbio pero embriagador de la fruta.

El árbol en sí es una palma de tamaño mediano con hojas de palma pinnadas que se arquean hacia el tronco. Alcanza alturas de entre 15-20 pies (4.5-6 m.). A finales de la primavera, una flor rosa emerge de entre las hojas de palma. En el verano, el árbol fructifica y está cargado de fruta amarilla / naranja que es aproximadamente del tamaño de una cereza.

Las descripciones del sabor de la fruta varían, pero en general, parece ser dulce y ácido. La fruta a veces se describe como ligeramente fibrosa con una semilla grande que sabe a una combinación entre una piña y un albaricoque. Cuando madura, la fruta cae al suelo.

Jelly Palm Fruit Uses

Mermelada de frutas de palma desde principios de verano (junio) hasta finales de noviembre en los EE. UU. La fruta a menudo se ingiere cruda, aunque algunos encuentran que la calidad fibrosa es un poco desagradable. Muchas personas simplemente mastican la fruta y luego escupen la fibra.

Como su nombre lo indica, la gran cantidad de pectina hace que el uso de la fruta de la palma de pindo sea casi igual en el cielo. Digo "casi" porque aunque la fruta contiene una cantidad significativa de pectina que ayudará a espesar la gelatina, no es suficiente para espesarse por completo y es probable que necesite agregar pectina adicional a la receta.

La fruta se puede usar para hacer gelatina inmediatamente después de la cosecha o quitar el hoyo y la fruta se puede congelar para su uso posterior. Como se mencionó, la fruta también se puede utilizar para hacer vino.

Las semillas descartadas son 45% de aceite y en algunos países se usan para hacer margarina. El núcleo del árbol también es comestible, pero utilizarlo matará al árbol.

Entonces, aquellos de ustedes en las regiones del sur, piensen en plantar una palma de pino. El árbol es resistente y bastante tolerante al frío, y no solo es un adorno encantador, sino una adición comestible al paisaje.