Manzanos Gravenstein - Cómo cultivar Gravensteins en casa

Probablemente no fue una manzana verdadera lo que tentó a Eva, pero ¿quién de nosotros no ama una manzana crujiente y madura? Las manzanas Gravenstein son una de las más populares y una variedad que se cultiva desde el siglo XVII. Los manzanos de Gravenstein son frutos perfectos para regiones templadas y toleran bien las bajas temperaturas. Cultivar manzanas Gravenstein en su paisaje le permitirá disfrutar de las frutas agridulces recién cosechadas y comidas crudas o disfrutadas en recetas.

¿Qué es una manzana Gravenstein?

La historia de la manzana Gravenstein es larga e histórica en comparación con muchas de las variedades actuales de manzana. Tiene una influencia en el mercado actual debido a su versatilidad y profundidad de sabor. Gran parte de la fruta se cultiva comercialmente en áreas como Sonoma, California, pero puedes aprender a cultivar Gravensteins y tener un suministro listo de estas sabrosas manzanas también.

Esta fruta tiene un sabor notable combinado con un sabor dulce. Las manzanas mismas son medianas a grandes, redondas a oblongas con fondos aplanados. Maduran a verde amarillento con rubor en la base y la corona. La carne es de color blanco cremoso y miel perfumada con una textura crujiente y suave. Además de comerse frescas sin control, las Gravensteins son perfectas para la sidra, la salsa o las frutas secas. También son buenos en pasteles y mermeladas.

Los árboles prosperan en un suelo liviano y franco arenoso donde las raíces cavan profundamente y las plantas producen sin mucha irrigación después del establecimiento. La humedad costera en el aire contribuye al éxito del árbol incluso en regiones plagadas de sequía.

La fruta cosechada solo se mantiene durante 2 a 3 semanas, por lo que es mejor comer todo lo que pueda fresco y luego descanse rápidamente.

Historia de la manzana de Gravenstein

Los manzanos de Gravenstein alguna vez cubrieron acres del condado de Sonoma, pero gran parte de ellos han sido reemplazados por viñedos de uva. La fruta ha sido declarada patrimonio de la herencia, dando a las manzanas un impulso muy necesario en el mercado.

Los árboles fueron descubiertos en 1797, pero en realidad no se hicieron populares hasta finales de 1800, cuando Nathaniel Griffith comenzó a cultivarlos para uso comercial. Con el tiempo, el uso de la variedad se extendió en el oeste de los EE. UU., Pero también fue uno de los favoritos en Nueva Escocia, Canadá y otras áreas de clima templado.

Los árboles pueden haberse originado en Dinamarca, pero también hay una historia de que originalmente se cultivaron en la finca alemana del duque Augustenberg. De donde sea que provengan, los Gravensteins son una delicia para fines del verano que no se puede perder.

Cómo cultivar Gravensteins

Los Gravensteins son adecuados para las zonas USDA 2 a 9. Necesitarán un polinizador como Fuji, Gala, Red Delicious o Empire. Seleccione una ubicación a pleno sol con suelo con buen drenaje y fertilidad moderada.

Plante los manzanos en un hoyo excavado dos veces más ancho y profundo que la extensión de las raíces. Riegue bien y proporcione humedad promedio mientras se establecen los árboles jóvenes.

Pode los árboles jóvenes para establecer un andamio resistente para sostener los frutos pesados.

Varias enfermedades son posibles cuando se cultivan manzanas Gravenstein, entre ellas el tizón de fuego, la costra de manzana y el mildiu polvoriento. También son presa del daño de la polilla pero, en la mayoría de los casos, las trampas adhesivas pueden mantener estas plagas lejos de su gloriosa fruta.