Cómo evitar que los puerros se atornillen y vayan a la semilla

Los puerros son un vegetal inusual pero delicioso para crecer en el jardín. Se parecen mucho a las cebollas y a menudo se usan en la cocina gourmet. Un problema común que los jardineros tienen con estos alliums es atornillar los puerros. Cuando los puerros se han ido a sembrar, se vuelven duros e incomestibles. A continuación encontrará algunos consejos sobre cómo detener la floración o el atornillado del puerro.

¿Por qué un puerro planta flores y pernos?

Cuando muchas plantas se desarraigan o sembran, como el brócoli o la albahaca, se debe a temperaturas cálidas. Con los puerros, es diferente. Cuando los puerros van a la semilla, normalmente se debe a la exposición a temperaturas óptimas seguidas de temperaturas frías. En otras palabras, una floración de puerro se debe al clima frío, no al clima cálido.

Cuando un puerro florece, hace que el cuello o el tallo inferior del puerro se vuelva leñoso y resistente y el puerro se vuelva amargo. Si bien técnicamente aún puedes comer puerros se han ido a la semilla, probablemente no te gustará el sabor.

Cómo evitar que los puerros florezcan

Lo primero que debe hacer para dejar de atornillar los puerros es plantar en el momento adecuado. Si bien los puerros pueden sobrevivir a las temperaturas de congelación, serán más propensos a sembrar más adelante si están expuestos a temperaturas de congelación. Esto significa que debe plantar puerros después de que las temperaturas diurnas sean consistentemente superiores a 45 F. (7 C.).

Si planea cultivar una cosecha de puerros en invierno, planee cosecharlos a principios de la primavera, ya que se dispararán bastante rápido después de que lleguen las temperaturas cálidas.

Además del clima, el exceso de fertilizantes es probablemente la siguiente causa más importante de puerros. Evite la fertilización cuando los puerros están plantados y mientras los puerros están creciendo. Si desea agregar fertilizante a los lechos de puerros, hágalo al menos una temporada antes de plantar. Use un fertilizante más alto en nitrógeno y más bajo en fósforo.

Otra cosa que puede hacer para detener la floración del puerro es plantar trasplantes más pequeños. Asegúrese de que sus trasplantes de puerro sean más delgados que el ancho de una pajita normal.

En el huerto familiar, también es mejor cosechar puerros más pequeños. Cuanto más crecen las plantas de puerro, es más probable que produzcan una flor de planta de puerro.

Es posible cultivar puerros en casa y evitar que esos puerros se salgan y arruinen todo su arduo trabajo. Armado con este conocimiento, puede evitar una cama llena de puerros que se han ido a sembrar.