Información sobre cómo cosechar batatas

Así que ha decidido cultivar algunas batatas en el jardín y ahora necesita información sobre cuándo y cómo cosechar las batatas una vez que hayan madurado. Sigue leyendo para aprender más.

Cuándo cosechar batatas

Cuándo cosechar batatas depende en gran medida del cultivo estacional. Si la temporada de crecimiento ha sido buena con agua y sol adecuados, la cosecha de batatas debería comenzar entre 100 y 110 días después de la siembra, según la variedad. Una buena regla general es observar los primeros signos de hojas amarillentas. Por lo general, esto ocurre a fines de septiembre o principios de octubre antes de la primera helada.

Mucha gente piensa que las heladas no afectarán su cosecha. Las batatas están bien aisladas bajo tierra, después de todo. La verdad es que una vez que esas enredaderas se ennegrecen con la congelación, la respuesta a cuándo cavar batatas se convierte en: ¡ahora mismo! Si no puede cosechar batatas de inmediato, corte las enredaderas muertas en el suelo para que la descomposición no pase a los tubérculos debajo. Esto te dará unos días más para cosechar batatas. Recuerde, estas raíces tiernas se congelan a 30 F. (-1 C.) y pueden lesionarse a 45 F. (7 C.).

Cuando decida cuándo cosechar batatas, elija un día nublado si es posible. Las pieles delgadas de las papas recién cavadas son susceptibles a la quema de sol. Esto puede abrir el camino para que la infección ingrese a los tubérculos y causar daños durante el almacenamiento. Si debe cosechar batatas en un día soleado, mueva las raíces a un lugar sombreado lo más rápido posible o cúbralas con una lona.

Cómo cosechar batatas

Cómo cosechar batatas es tan importante como cuándo cosechar. Las batatas tienen una piel delicada que se puede magullar o romper fácilmente. Asegúrese de hundir su tenedor de jardín lo suficientemente lejos de las plantas para evitar golpear las raíces tiernas. No arrojes las papas liberadas en tu contenedor de transporte. Colóquelos con cuidado.

Una papa que ha sido dañada por cortes y contusiones derramará un jugo lechoso sobre la lesión. Algunas personas creen que este jugo sella la lesión. No lo hace Los raspones menores sanarán durante el proceso de secado, pero la mejor práctica al cosechar batatas es dejar a un lado las raíces profundamente cortadas para comerlas primero.

Lavar las raíces recién excavadas es otro error común cometido por muchos jardineros caseros cuando cosechan batatas. Las raíces recién excavadas se deben manipular lo menos posible y nunca se debe agregar humedad.

Qué hacer después de cosechar batatas

Cuando hablamos sobre cómo cosechar batatas, es importante tener en cuenta que es más que solo saber cuándo cavar. Las batatas se deben curar después de la cosecha y antes de almacenarlas.

Después de excavar, permita que las raíces se sequen durante dos o tres horas. No los deje afuera durante la noche donde las temperaturas más frías y la humedad pueden dañarlos. Una vez que la superficie esté seca, muévala a un lugar cálido, seco y bien ventilado durante 10-14 días. Esto no solo permitirá que las pieles se endurezcan, sino que aumentará el contenido de azúcar. Notarás que el color cambia a un naranja más intenso después de varios días.

Cuando sus papas estén bien curadas, empaquételas cuidadosamente en cajas o cestas y guárdelas en un lugar fresco, seco y oscuro para el invierno. Las batatas curadas adecuadamente se pueden almacenar durante seis a 10 meses.

Saber cómo cosechar batatas adecuadamente puede aumentar su rendimiento almacenable, así como el placer derivado de disfrutar de su cosecha durante todo el invierno.