Cosechando una raíz de nabo: cómo y cuándo cosechar nabos

Los nabos son un tubérculo que crece rápidamente y está listo para la cosecha en tan solo dos meses. ¿Cuándo están listos los nabos para recoger? Puede tirar de ellos en varias etapas de crecimiento. Cuándo cosechar nabos depende de si prefiere los bulbos grandes y robustos o las raíces tiernas y dulces y jóvenes.

Cuando cosechar nabos

Existen diferentes métodos para cosechar y almacenar nabos. Algunos se tiran y agrupan con las hojas y los tallos intactos. Estos se toman mejor cuando tienen 2 pulgadas de diámetro. Los que están cubiertos, lo que significa que se eliminan los verdes, se cosechan cuando tienen 3 pulgadas de diámetro.

El tiempo real para cosechar una raíz de nabo está determinado por la variedad y las condiciones de cultivo. Las plantas que crecen en condiciones menos que ideales tardarán más en madurar. Si está cosechando hojas de nabo, esto también retrasará la producción de la raíz y tomará más tiempo antes de la cosecha.

¿Cuándo están listos los nabos para recoger?

La maduración de la semilla varía de 28 días a 75 días. Las variedades más grandes tardan más en alcanzar su tamaño completo. También puede tomarlos cuando son pequeños para obtener un sabor más dulce y suave. Los nabos se siembran en primavera u otoño, pero los cultivos de otoño deben cosecharse antes de las heladas intensas. Sin embargo, parecen tener un sabor más dulce cuando se exponen a heladas suaves.

Su cosecha de nabo debe hacerse antes de que se congelen mucho o la raíz puede agrietarse y pudrirse en el suelo. Los nabos se mantienen muy bien en almacenamiento en frío, por lo tanto, tire de la cosecha completa a fines del otoño. En zonas templadas, la cosecha de nabo se mantiene en el suelo durante más tiempo apilando mantillo alrededor de las plantas para proteger las raíces de la congelación.

Nabos Verdes

Las hojas de nabo son vegetales nutritivos y versátiles. Puede cosecharlos de cualquier variedad de nabo, pero esto impedirá la producción de la raíz. Hay variedades de nabo que producen grandes cabezas de hojas verdes y se siembran solo para cosechar hojas de nabo.

Solo corte las verduras una vez si desea una cosecha de raíces de nabo. Cuando cortas las hojas, reduces la capacidad de la planta de cosechar energía solar para alimentar y así alimentar el crecimiento de la raíz. Shogoin es un excelente cultivar que puedes cultivar solo para los verdes y cosechar varias veces mediante el método de "cortar y volver".

Almacenamiento de nabos cosechados

Después de cosechar una raíz de nabo, corte las verduras y guárdelas en un lugar fresco. La temperatura ideal es de 32 a 35 grados Fahrenheit (0-2 C.), lo que hace que el refrigerador sea un excelente lugar para guardar las raíces.

Si tiene una cosecha grande de nabos, colóquelos en una caja forrada con paja en una bodega o garaje fresco. Asegúrate de que la ubicación esté seca o las raíces tendrán manchas de moho. Deben mantenerse durante varios meses, al igual que las cebollas y las papas, si los niveles de humedad son inferiores al 90 por ciento.

Si no estaba seguro de cuándo cosechar los nabos y obtener una cosecha de raíces leñosas, pélelas y guise para obtener verduras más tiernas.